Kõik kõrvaltoimed toidule ei ole tõelised allergiad - see tähendab IgE-vahendatud reaktsioonid immuunsüsteemis . Mõned neist peetakse toidu talumatust või tundlikkust.
Kuna toidu talumatust võib käivitada mitmed põhjused, on diagnoosimine mõnevõrra keeruline; mitmete tavapäraste toidust talumatuste testid on spetsiifilised nende häirete suhtes.
Siiski on mõned testid ja tehnikad, mida tõenäoliselt teete, kui teie arst, allergia või gastroenterologist diagnoosib toiduga seotud sümptomeid, mis ei tundu olevat tõelised allergiad.
Toidupäeviku pidamine
Kui teie arst ei ole kindel, kas toit on teie sümptomite põhjustaja või kui teie arst lihtsalt soovib otsida mudeleid selle kohta, mida olete oma sümptomite ilmnemise ajal söönud, võib ta soovitada teil hoida toidu päevikut või toidu päevikut .
See peaks olema täielik aruanne toidust, mida olete teatud ajavahemiku jooksul (tavaliselt vähemalt nädalas) söönud, ning selle kohta, kui palju te selle aja jooksul kannatate. Toidupäevikut kombineeritakse sageli teiste diagnostikameetoditega.
Toidugarantiisid võib kasutada võimalike migreeni käivitavate ainete kitsendamiseks või kutsete sportlaste abistamiseks lisaks nende kasutamisele toidu talumatuse diagnoosimisel.
Eliminatsioon Dieet
Ehkki erinevad arstid eelistavad neid erinevatel viisidel läbi viia, on kõigi eliminatsiooni toitumise põhialused sarnased: sulanduvad toidused, mida te kahtlustate, võib põhjustada probleeme ja seejärel vaadake, mis juhtub nende uuesti sisestamisel.
Võite kas kärpida toidud, mis kõige tõenäolisemalt põhjustavad probleeme, või vähendavad teie toitumist kõigile, välja arvatud mõned toiduained, mis tõenäoliselt teie sümptomeid ei põhjusta. Kui olete oma uue toiduga stabiliseerunud, saate seejärel aeglaselt suurendada süüa toitu. Teete seda oma sümptomite jälgimisel.
Eliminatsiooni dieeti saab kasutada erinevate toidu talumatuse sümptomite hindamiseks.
Vereanalüüsid
Toidu talumatuse kõige diagnostilisemad vereanalüüsid on vastuolulised. Siiski on üks tingimus, kus vereanalüüsid peaksid olema diagnoosimise esimene samm: tsöliaakia .
Tsöliaakia ei ole tegelikult toidu talumatus; see on tegelikult autoimmuunne seisund. Kui teil on tsöliaakia ja tarbite proteiini gluteeni (leitud tavapäraste nisu, odra ja rukki), immuunsüsteem reageerib rütmides teie peensoole.
Vereanalüüsid võivad tuvastada selle immuunsüsteemi rünnaku käigus tekitatud antikehasid, mistõttu need on kasulikud tsöliaakia skriinimiseks. Kuid nende testidega kaasneb teatud valepositiivsete riskide (st tsöliaakia tõestamise tulemus, kuigi patsiendil puudub tsöliaakia haigus) ja vale negatiivid, ja seetõttu järgneb neile sageli endoskoopia .
Vereanalüüse võib kasutada ka laktoositalumatuse kontrollimiseks.
Endoskoopia (väike soolebiopsia)
Endoskoopia on peensoole koe uurimine ja biopsia, mida sageli kasutatakse tsöliaakia (ja ka mitmete teiste toiduks mittekasutatavate haiguste korral) testimiseks.
Selles testis langetatakse kinnitatud kaameraga painduv toru maos, tavaliselt söögitoru kaudu. Tsöliaakia kontrollimisel uurivad gastroenteroloogid soolestiku vundamendi kahjustusi.
Veel
Hingamise testid
Test, mis mõõdab vesiniku kontsentratsiooni hinges, on teine meetod, mida mõnikord kasutatakse laktoosi talumatuse testimiseks. Vesinik on laktoosi tarbimise kõrvalsaadus laktoositalumatusega inimestel.
See katse hõlmab patsiendi hinge võrdlusproovi võtmist, seejärel võtke proovid mitu tundi pärast seda, kui patsient tarbib laktoosi, et näha, kas kontsentratsioon suureneb järsult.