Kas juhuslik klaasi veini ennetab vähki? Mõned eksperdid leiavad, et punased veinid on rikas fütokemikaalidega, nagu resveratrool, mis toimib antioksüdantidena ja võib mõjutada vähktõve vältimist. Punase veini austajad võivad soovida seda kahtlemata tõestada, et teadusuuringud on endiselt ebamäärane ja me ei tea, et inimestel on ennetav mõju.
Punane vs valge vein ja vähivastane omadus
Arvatakse, et punal veinil on rohkem vähivastaseid omadusi, kuna viinamarja nahk säilib veinivalmistamise käigus. Valget veini valmistamisel eemaldatakse nahk enne viinamarjade purustamist. Viinamarjade nahk sisaldab antioksüdante rikkaid fütokeemikaale, viinamarjakasvatuse osa, mis vähendab teie vähiriski. Nendeks on resveratrool, aine, mis kaitseb taimi bakteritelt ja seentelt. Laboris on see potentsiaal kasvajarakkude vigastamiseks ja nende tundlikumaks muutmiseks.
Kas pole see sama, mis sööb hunnikut viinamarju?
Jah ja ei. Kuigi viinamarjade nahad ja seemned on seal, kus fütokeemikaalid sisalduvad, on fermentatsiooniprotsessis alkohol, mis tegelikult fütokeemikaalid lagundab.
Kas sa peaksid juua suuri koguseid punast veini?
Absoluutselt mitte. Punase veini vähktõve mõju uuringud on alles esialgses etapis.
Tegelikult on alkoholi liigtarvitamine seotud paljude vähivormidega . Mõõdukus on võtmeks veini tarbimise kasu saamiseks.
Eksperdid soovitavad meeste jaoks kaks portsjonit päevas ja üks punaste veinide naiste päev, mis teenib tervislikke hüvesid. Iga serveerimine on 4 untsi. Kui te ei jookse alkoholi või kasutate ravimeid, pidage oma arstiga nõu oma punase veini eeliste kohta oma dieedil.
Te ei tohiks alustada alkoholi tarvitamist meditsiinilisel eesmärgil ilma arstiga rääkimata.
Kõik punased veinid ei ole võrdsed
Saadaval on palju erinevaid punaste veinide sorte, mõned neist on rikkamad fütokemikaalidest kui teised. UC Davis läbi viidud uuring leidis, et Cabernet sauvignon on kõige rikkalikumateks flavonoidideks. Petit Syrah ja pinot noir olid ka kõrge flavonoide.
Teaduslikud tõendid pole veel siin
National Cancer Institute märgib, et alates 2013. aastast ei ole kliinilised uuringud resveratrooli toime kohta inimestele näidanud, et see on efektiivne vähi ennetamisel ja ravimisel. Epidemioloogilised uuringud, mis küsivad inimestelt, kas nad juua punast veini ja jälgivad vähktõve esinemissagedust, ei ole veel teatanud, et neil on kaitsev toime.
National Cancer Institute märgib, et laboratoorseid uuringuid, mis kasutavad väljaspool keha rakke ja valke, samuti loomkatsed, on resveratrooli suhtes teatud vähivastased omadused, kuigi vein pole ainus allikas. Te võite seda muu hulgas leida ka viinamarjadest, vaarikadest ja maapähklitest. Vahepeal ei ole tõeliste, elusolendite kliinilised katsed tõestanud vähktõve vältimist või on kasulikud vähi raviks.
Allikad:
Riiklik Cancer Instituut. Punase veini ja vähi ennetamise infoleht. 27. november 2002.
Riiklik Cancer Instituut. "Alkoholi- ja vähioht."
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Robert A. Sclafani. "Resveratrooli peamine ja kaklakkamuskartsinoom" "Chemoprevention perspektiiv". Eksperimentaalse meditsiini ja bioloogia arengud, detsember 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratrool ja tervis - terviklik ülevaade inimeste kliinilistest uuringutest." Mol Nutr Food Res . August 2011, 55 (8): 1129-41. doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 juuni 20.