Kui te rändate toidupoodides asuvaid käiku, siis on sul sageli oluline otsus: kas peaksite ostma orgaanilisi toiduaineid, nagu orgaanilised puuviljad ja köögiviljad, või regulaarselt vanu puu-ja köögivilju, et aidata vältida vähki? Allpool leiate faktid.
Orgaanilise Vs. toitumine Mitteorgaanilised toidud
Kõigepealt on samade toiduainete orgaanilised ja mittemahepõllumajanduslikud versioonid toiteväärtusest sisuliselt võrdsed.
Teisisõnu, mahepõllumajanduslik banaan, mida sa sellel hommikul sööd, ei paku paremat toitumist kui mitte-mahepõllumajanduslik banaan, mille sa supermarketis välja saatsid.
Hinnaerinevus ja ligipääsetavus
Mahetooted ei ole alati igas supermarketis saadaval ja see maksab natuke rohkem kui mittemahepõllumajanduslikke tooteid. Nii et kui olete ostnud kindlale eelarvele, on see tegur, mida tuleb kaaluda.
Kuidas kahjulikud on pestitsiidid?
Mahepõllundustooted ja puu- ja köögiviljad ei ole puutunud kokku pestitsiidide ja kemikaalidega, kuid tavalised puuviljad ja köögiviljad on olnud. Mida see teie tervisele tähendab?
Kemikaalid, mida kasutatakse mahepõllumajanduslikult kasvatatud toidus, on põhjalikult uuritud. Suurte ekspertide poolt läbi viidud uuringute konsensus on selles, et tarbivad mittemahepõllumajanduslikud puu- ja köögiviljad ei kahjusta teie tervist. Kuid seda küsimust arutlevad mahetoidu kaitsjad, ja mõned inimesed keelduvad uskuma, et need toidud on ohutu tarbima.
Täna kättesaadavate teaduslike andmete põhjal ei ole tõendeid, mis sundiksid FDAd ja USDA muutma pestitsiidide ja muude kemikaalide kasutamise eeskirju põllumajandustootmises.
Kui kasutad vales mahus, võivad pestitsiidid ja herbitsiidid teie tervisele kahjulik olla.
Siiski on puu- ja köögiviljades leiduva keemilise jäägi hulk madal. Ja see on isegi madalam, kui loputad ja puhastate oma toitu enne selle kasutamist, mis on soovitatav. (Muide, peate ka mahepõllundustooted pesta, sest see aitab ikkagi vabaneda mustusest, vetikatekestest ja sellistest bakteritest nagu Listeria, Salmonella ja E. coli.) Kokkuvõttes nõustuvad enamused eksperdid, et puu-ja köögiviljade söömise eelised ületavad väikseid riske, et keemiliste jääkide tarbimine mitte-orgaaniliselt kasvanud toodetes.
Vähi ennetamine
American Cancer Society soovitab dieedi, mis on pakendatud paljude värskete puuviljade ja köögiviljadega, et vähendada vähiriski. Kas mahetoodang aitab ennetada vähktõbe rohkem kui mittemahepõllumajanduslikke tooteid? Siin on see, mida organisatsioonil on selle kohta öelda.
"Termin" orgaaniline "on üldtuntud pestitsiidideta ja taimekaitsevahendite geneetilise modifikatsiooniga taimtoidude tähistamiseks. Selleks ajaks ei ole uuringuid, mis näitaksid, kas sellised toidud on efektiivsemad vähiohu vähendamisel, kui sarnaste toiduainetega, mida toodetakse teistes põllumajanduslikes meetodites."
Alumine rida
Kui raha ei ole objekti või arvate, et orgaanilised toidud maitseid paremini või soovite toetada mahepõllundusmeetodeid, või usute, et tulevased uuringud näitavad, et mahepõllumajanduslik toit on tegelikult kehas parem, siis kõikvõimalikult , osta orgaanilist.
Kuid lühidalt öeldes on korrapärased vanad puuviljad ja köögiviljad kindel valik ja mõned parimad toidud, mida saate oma kehasse panna.
Püüdke süüa 5-9 portsjonit puuvilju ja köögivilju päevas. Parema tervise fondi toote järgi on keskmine ameeriklane söönud ainult 43% soovitatavast puuviljakogusest ja ainult 57% soovitatavast köögivilja kogusest. Nii et kas ostate orgaanilisi või mittemahepõllumajanduslikke tooteid, proovige iga söögikorraga täita pool oma plaati värviliste, toitevate puuviljade ja köögiviljadega.
Lugege paljude populaarsete puuviljade ja köögiviljade tüüpilisi portsjonite suurusi ja kuidas oma igapäevases dieedis rohkem haarata.
Allikas:
> Ameerika vähiliit. ACS juhised vähi ennetamise toitumise ja füüsilise aktiivsuse kohta. 19. mai 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research