Kui aasta soojemad temperatuurid jõuavad, siis tehke väljasõidulisi pidusid, mis tavaliselt hõlmavad reisi planeerimist, basseini puhastamist ja muidugi grillimist. Grillimine on lemmik ajaviide paljudele kevad- ja suvekuudel. Kuid kui te järgite kolesterooli taset alandavat dieeti, võite tunda mõnevõrra piiratud toitu, mida võite grillil süüa teha.
Hea uudis on see, et grillimine ei ole mõeldud vaid rasvasele ja kõrge kalorsusega lihale. Nende tervete näpunäidete ja retseptidega saate oma kolesterooli ja triglütseriidide taseme vaatamise ajal nautida grilli maitsvat maitset.
Grill Leaner Liha
Kõige tavalisem valearvestus grillimise kohta on see, et grillile sobivad ainult teatud liha, nagu sealiha ja veiseliha. Teised liha liha, sealhulgas kana ja kalkun, on sobivad teie grilli kandidaadid. Need proteiinid on madalamad küllastunud rasvade kui nende fattier kolleegidega, kuid neid saab võrdselt küpsetada grilli täiuslikuks.
Lisa puuviljad ja köögiviljad
Liha ei ole ainus grillväärtuslik toit, mis võib teie kolesterooli alandavat dieeti täiendada. Võib grillile visata ka puuvilju ja köögivilju - üllatavalt maitsvad tulemused. Need toidud ei aita teie toidule ainult vitamiine ja toitaineid, vaid sisaldavad ka kolesteroolisõbralikke koostisosi, nagu kiudaineid ja fütosteroole, mis võivad teie LDL-kolesterooli taset kontrollida.
Lisaks on puuviljad ja köögiviljad kaloreid madalad. Niisiis, kas panete need virde, asetage need alumiiniumfooliumisse või lasege neil otse grilli panna, need kasulikud näpunäited ei anna teile midagi, vaid rahuldavad tulemusi.
Go Meatless
Kui soovite täiesti taimetoitelõunast valmistatud sööki, võidakse grillitud kena tulemustega valmistada ka meatless toite, nagu tofu ja sojauba.
Kuigi need toidud ei käitu nii nagu muud grillis olevat liha, saab neid keedetud, saades madala rasvasisaldusega ja täidisöögi, mis ei oma lipiididele suurt mõju.
Proovige grillitud kala
Kala on veel üks grillitav toit, mis võib anda üsna soolase ja südame tervisliku nõela. Üldiselt pole kala kõrge küllastunud rasvhapetega . Kuid mõned kalad, nagu anšoovis, tuunikala ja lõhe, on küllastumata rasva nimega omega-3 rasvhapped, mis aitavad teie triglütseriidide taset hoida. Kas teil on vaja mõningaid ideid selle kohta, kuidas teie lemmik kala grillida?
Sõna kastmete ja rubiinide kohta
Mitu korda lisatakse maitseid ja kastmeid enne või grillimise ajal. Kuigi need võivad oluliselt parandada toiduainete maitset, mida te grillite, võib see lisada ka soovimatut kalorit. Rõdude ja kastmete valmistamisel kasutate oma grillitud esemeid, pidage meeles rasva, süsivesikute ja soola sisaldust, kuna mõned neist lisanditest võivad teie dieedil soovimatut kalorit suurendada. Kui kasutate kaubanduslikult valmistatud kasti või hõõruge, kontrollige oma toiduaineteid toitainesisalduse jaoks. Samuti võite proovida neid kasulikke näpunäiteid maitse paljude lisanduste tegemiseks, ilma et see paneks teie südame tervislikule toidule tohutu mõõna.
- Eksperiment maitsetaimede ja vürtsidega. Basiiliks, rosmariiniks, tüümianile ja paljudele muudele maitsetaimedele ja vürtsidele saab kasutada oma toorainena koostisosadeks ja anna oma grillitud nõusse palju maitset. Kuigi see võtab natuke katsetusi, on seal palju teavet, mis aitab teil valida sobivate rohttaimede ja maitsmispungardite taimed.
- Valige oma lemmikkastmete madala rasvasisaldusega sordid. Mõned kastmed ja tilgad võivad olla suures koguses rasva ja suhkru, eriti kui need on koorepõhised. Õnneks teevad paljud tootjad nende valikute madala rasvasisaldusega versioone.