Selenium on mikroelementidena liigitatav mikroelement, mis tähendab, et teie keha vajaksid ainult väikesed kogused. Selenium võib leida keskkonda sellistes kohtades nagu vesi ja pinnas. Seda võib leida ka mitmesugustest toidulisanditest ja mõnedest toitudest, sealhulgas lihast, seenedest, mereannidest, pähklitest ja teradest. Selenum klassifitseeritakse ka oluliseks toitaineks, mis tähendab, et see peab olema saadud toitudest, mida me söödaksime, et seda kehasse lisada.
Selen töötab raku kasvu soodustavates organismis antioksüdantsete ensüümidega. Mõned uuringud on leidnud, et seleen võib aidata kaitsta teatud vähkide, krooniliste haigusseisundite ja teie immuunsüsteemi vastu. Mõned muud uuringud on näidanud, et liiga palju või liiga vähe seleeni võib teie südame tervist mõjutada ja suurendada lipiidide profiili teatavaid aspekte.
Kuidas seleen mõjutab kolesterooli
On läbi viidud vaid mõned uuringud, milles uuritakse seleeni toimet kolesterooli ja triglütseriidide tasemele. Need uuringud mõõdavad "seleeni staatust", mis viitab seleeni kontsentratsioonile veres. See võib väga erinevatel teguritel, kuid peamiselt seleeni sisaldavatel toidulisanditel või toitudel olla väga erinev.
Seleni staatus varieerub ka väga erinevates maailma piirkondades. Näiteks Ameerika Ühendriikides ja Kanadas elavate inimeste seas on kõrge seleeni staatus, samas kui eurooplastel on madal seleniumisisaldus.
Hiinas elavad inimesed näevad kõrget ja madalat seleeni staatust. Varasemad uuringud on näidanud, et iseseisva seleeni staatusega inimestel on suurem südame-veresoonkonna haiguste oht. Seevastu kõrge seleeni sisaldus võib põhjustada teie lipiidide taset liiga kõrgeks, eriti kui teil on juba suurem seleeni kontsentratsioon veres.
Mõnes nendes uuringutes oli kõrge seleeni staatuse saanud patsientidel üldine kolesterooli tase ja LDL- kolesterooli tase. Kolesterooli üldine sisaldus suurenes 8% võrra ja mitte-HDL-kolesterooli sisaldus suurenes umbes 10%. Lisaks suurenesid triglütseriidid ka kuni 10 protsenti võrreldes inimestega, kellel oli madal selenumi staatus. Kuid teises uuringus pakuti U-kujulist seost seleeni taseme ja triglütseriidide vahel, mis tähendab, et kõrge ja madala seleeni sisaldusega isikud omavad ka kõrgemat triglütseriidide taset.
Ühes uuringus märgiti, et seleeni sisaldusega inimestel, kes võtavad seleeni lisandit vahemikus 100 kuni 200 μg), täheldati mõõdukalt madalama kogukolesterooli ja mitte-HDL-kolesterooli taset. Selles samas rühmas võtsid 300 mikrogrammi seleeni, mille tulemuseks oli veidi suurenenud HDL-sisaldus, kuid ei mõjutanud teisi lipiidide tasemeid. The
Teisest küljest on ka teisi uuringuid, mis ei näita seeni seleeni ja lipiidi taseme vahel.
Ei ole täpselt teada, kuidas seleen võib lipiidide toimet mõjutada. Üks mõte on see, et seleen võib ühendada teatud lipiidide ja lipoproteiinidega interaktsioonis olevate teatud valkudega. Samuti on arvatav, et seleen võib aidata vältida oksüdeerunud lipoproteiinide arengut, mis võib soodustada ateroskleroosi moodustumist.
Kas te peaksite võtma seleni tervena libiidi tasemele?
Vaatamata mõnele siiani leitud tulemusele on vaja rohkem uuringuid, et uurida seleeni mõju lipiididele ja südame tervisele, kuna see näib olevat väga erinev sõltuvalt seleni sisaldusest. Seepärast ei tohiks seleeni toidulisandeid lipiide alandada. Selen võib olla kõrge kontsentratsiooniga toksiline ja seda ei tohiks kasutada täienduseks, kui teie tervishoiuteenuse osutaja seda ei tee. Kuna selenium saadakse tihti toiduainetes ja seda on vaja väikestes kogustes, peaks tervisliku ja tasakaalustatud toitumise järgselt tagama selle olulise toitaine saamise.
Allikad:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Seerumi seleen ja seerumi lipiidid USA täiskasvanutel. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A jt Seleeni staatus ja seerumi lipiidid USA täiskasvanutel: riiklik tervise ja toitumise uuringu uuring (NHANES) 2003-2004. Ateroskleroos 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP Selen ja inimeste tervis. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E jt Seleeni staatus ja vere lipiidid: südame-veresoonkonna risk noortel põliseladel õpib. J Int Med 2011; 270: 469-477.