Kui teil on diabeet, võib teie esimene mõte olla suhkur, mitte sool. Kuid soola tarbimine võib teie tervisele olla sama tähtis. See artikkel selgitab, miks peate vaatama oma soola tarbimist ja seda, kuidas seda diabeediga teha.
Miks sa hoolid salt?
Sool on üks peamistest viisidest, kuidas saada meie toidust naatriumi. Suur naatriumisisaldus võib tõsta vererõhku, mis omakorda tõstab teie südamehaiguste ja insuldi ohtu - kaks teist tüüpi diabeedi tekkega seotud haigusseisundit.
Ameerika diabeediassotsiatsioon ja USDA soovitavad mõlemad soovitada ülempiiri 2300 mg naatriumi päevas (see on naatriumi kogus soola tl). Selle numbri seisukohast vaadake seda: keskmine ameeriklane võtab päevas 3,440 mg naatriumi. Kõrgvererakkude või eakate inimeste puhul on soovitus rangem: 1500 mg päevas.
Kuidas saab süüa vähem soola?
Kui olete nagu enamik inimesi, on teie toidust 75% naatriumist restoranist ja töödeldud toitudest. Pakendatud ja valmistatud toidud on tavaliselt soolaga (see on säilitusaine ja see aitab toitu hästi maitsta). Restorani toit on ka toorelt soolane, kas te sööte kiirtoidurestoranis või midagi lemmiklooma. Nii et suur üldine ots on süüa harvemini ja süüa rohkem värsket, töötlemata toitu kodus.
Söö rohkem neid toitu
Värskete töötlemata toitude valmistamine on üks suurimaid samme, mida saate oma naatriumisisalduse vähendamisel võtta.
Selle asemel, et tugineda valmistoidule, püüaksid need toidud teie dieedi aluseks võtta:
- Puuviljad ja köögiviljad: värsked või külmutatud; konserveeritud sordid on tavaliselt ekstra naatriumi
- Terved terad: pidage meeles, et leibal on sageli palju naatriumi. pasta ja terved terad, mida te ise valmistate, on ainult naatriumi, mille te sellele lisate
- Pähklid ja seemned: osta soolata, eelistatavalt toores (võite neid ise küpsetada)
- Värske või külmutatud liha, linnuliha ja mereannid, mis ei ole soolalahuses või soolases vees
- Kuivatatud oad, herned ja läätsed: osta need kuivatatud ja küpseta neid ise, et säästa naatriumit
- Pakendatud toidud: kui ostate valmistatud puljone ja konserveeritud toite, otsige "madala naatriumisisaldusega" või "ilma lisatud soola"
Ole ette nähtud nende toitude jaoks
Mõned toiduained on eriti kõrge naatriumisisaldusega. Kui ostate pakitud, ettevalmistatud toitu, soovite lugeda toitumisalase teabe märgistust, et näha, kui palju naatriumi sisaldus sisaldab. Lisaks teatele, kui palju milligrammi naatriumi on igas serveerimises, märgistatakse see summa protsentides igapäevasest väärtusest (selle 2300 mg suuruse korki protsent). Olge ettevaatlik nende toitude puhul, mis kipuvad olema eriti kõrge naatriumisisaldusega.
- Töödeldud liha, näiteks peekon, vorsti ja lõunaele liha
- Juust
- Valmistatud suupisteid nagu kartulikrõpsud ja kreekerid
- Maitsetaimi, nagu näiteks ketšup, võib laadida soolaga
- Salatikastmed
- Valmis supid ja puljong võib olla eriti kõrge naatriumisisaldusega
Vähendage oma igapäevast soola tarbimist ja hoolitsege oma südame eest.