IBS-iga lastele mõeldud koolilõivu pakkimine nõuab väikest loomingulisust
Ärritatud soole sündroomi (IBS) sümptomite käivitamiseks mõeldud toidude leidmine on keeruline, kuid nende muutmine tervislike pruunkakottide lõunasöögiks on veelgi keerulisem. Lapsed ja täiskasvanud koolis seisavad silmitsi väljakutsega pakkida lõunasööke, mis maitsevad hästi ja ei põhjusta IBS-i sümptomeid nagu valu, puhitus ja kõhulahtisus.
Mis on koolilõunatelt?
Isegi kui USAs on toitumine uuesti keskendunud, ei ole koolilõuna menüüd aastate jooksul palju muutunud.
Piibelehtedel valmistatud burgerite, pitsa, kuumade koerte, kana tükkide ja grillitud juustu keeled on ikka veel paljude algkoolide menüüdes, kuigi nüüd on nendega kaasas pruunitud friikartuli asemel beebipurk, värsked puuviljad ja rosinad. Keskkooli lõunasöögi menüüd võivad pakkuda rohkem sortimenti, sh võileibu prantsuse või hapukoogi leiba, suppi ja küpsetatud kartulit, kuid saadaval on ka rämpstoitu, nagu jäätis, küpsised ja pruunid. Kolledži söögikohad võivad olla segatud kotiga, kusjuures paljud ülikoolilinnakud pakuvad oma õpilasühingutele kiirtoidu ahelaid.
IBS-ga inimestele sobivate toitmisvõimaluste leidmine võib olla väga raske ja võib isegi igapäevaselt muutuda. Seepärast võib IBS-i ägenemise vältimiseks parim idee olla lõunasöögi pakkimine, kuigi see on aeganõudev.
Lõunapakkumise eelised
Klassikohane õhtusöögi pakett on hea viis vältida ebatervislikke alternatiive, kuid see nõuab loovust ja valmisolekut eksperimenteerida.
Toitu tuleb ka korralikult käsitseda, et vältida riknemist - kui ei ole külmkappi või mikrolaineahju, on valikud natuke rohkem piiratud.
IBS-i sõbralike lõunate loomisel tuleb silmas pidada mõningaid olulisi asju:
- Vältige kunstlikke magusaineid.
- Vältige gaasilist toitu (banaanid, oad, pähklid, rosinad jne).
- Lisage rohkesti lahustuvaid kiude (pruun riis, Prantsuse leib, kaerahelbed, Pasta, Sourdough leib, soja).
- Lisage kõrge valgusisaldusega, madala rasvasisaldusega toidud.
Thermosi kasutamine
Termos on suurepärane viis IBS-i sõbralike jookide, näiteks kummelite, soja või isegi vahuvee kandmiseks. Supid, hautised ja riisinõud asetsevad termos ja peamine roog tervislikul lõunasöögil.
Retseptid:
- Rahustav magus piparmündi roheline tee
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Kantoni Jok (riisipurg supp)
- Tomatuppide kreem koos basiilikuga
- Kõrge energiasisaldusega banaanikasvur
- Läätsesupp
Sinu võileiba mängu uuendamine
Pruunkakotti lõunasöögi põhiosa on võileib. See sõidab hästi, seda on lihtne sõita ja see on lõputu sorti. Siiski ei pruugi maapähklivõi ja kapslites valge kitkumine inimestega, kellel on IBS, hästi istuma, nii et võileibadel on vaja uusi koostisosi. Leib, nagu hapukoor ja prantsuse keel, on suurepärased lihtsad valge leiba alternatiivid. Lõika lõunat, juustu ja majoneesi ning proovige soja, tofu või mereandide alternatiive.
Retseptid:
- Suitsuvaba baklažaan Hummus (koos Pita leiba)
- Brown Sugar Banana Leib
- Corn Leib
Saate ikka veel magustoite ja suupisteid teha
Paljud meist tahavad magusa või soolase suupiste pärast meie tervislikku toitu. Hea uudis on see, et seal on palju magustoite ja suupisteid, mis rahuldavad nii iha kui ka vajadust järgida IBS-i toitu.
Retseptid:
- Õlipuuviljalised muffinid
- Honey Glasuuritud Snack Mix
- Peppermint Fudge Cake
- Seemne-mandel küpsised
Langetada aega, mis see võtab
Iga päev lõunasöögi pakkimine võib olla aeganõudev. Aeg-ajalt võib olla ahvatlev jätta pruuni kotti ja osta kohvikut või kiirtoitu, mis pole alati toiteväärtuslik või IBS-sõbralik. Kasutage neid näpunäiteid lõunatööde tegemiseks vajaliku aja ja energia minimiseerimiseks:
- Küpsetage suuri partiisid ja külmutage väikeste portsjonitena.
- Paki lõunasööki öösel hommikul asemel.
- Pakkuge suupistete nädalas väärtused eraldi osades.
- Valmistage tee või muid jooke terveid hunnikut, mis on valmis Thermosesse valama.
- Laske lapsi minna ja aidata; pöörata pühapäeva õhtul lõunat pakkimine kvaliteetseks ajaks.