Ohutu mikrolaineahju kuumutus- ja plastikutehnoloogia
Plastmassist põhjustatud vähi müüt on võtnud jalad ja sellel on palju erinevaid versioone. Mõned inimesed väidavad, et pliivettpudelite külmutamine või mikrolaineahjus plastikust ümbrise kasutamine võib põhjustada vähki. Sellest hoolimata on need probleemid teaduses põhjendatud ja konkreetselt ei ole mainitud ega seotud käärsoolevähiga .
Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet siiski soovitab toiduvalmistamiseks kasutada ainult mikrolaineahjus heaks kiidetud plastpakendeid.
Paljud kaupluses ostetud ühekordse söögikorraga plastmahutid on heaks kiidetud ainult üheks kasutamiseks. Veelgi enam, kui kasutate mikrolaineahjus toiduainete uuesti soojendamiseks margariinivanni või muud heakskiitmata anumat, pole see tõenäoliselt kõige ohutum idee. Paljusid neist konteineritest ei kavatsetud kunagi kuumutada ja kuigi nad tõenäoliselt dioksiini lekivad, võivad nad oma toidust lekitada plastifikaatoreid või muid kemikaale.
Kui see ei pruugi olla ohutu
Eksperdid nõustuvad, et kuigi enamik mikrolaineahjus heaks kiidetud plastkonteineritest on ohutud ja lekeeruvad toksiine teie toiduna, on mõned juhud, kui armastatud kauss peaks prügikasti põrkama. Kui soovite, et see oleks ohutu, visake oma plastik prügikasti, kui:
- See on märgistatud ühekordseks kasutamiseks. Võimalik terviserisk, et seda uuesti kasutada, pole väärt paar dollarit.
- Kui te ei leia selget pitserit selle kohta, et konteiner on mikrolaineahi ohutu. FDA reguleerib seda tava ja kõik ohutud konteinerid peavad olema selgelt märgistatud.
- Kui teie tass on ilmselt värvitud (see juhtub sageli siis, kui kasutate neid tomatikastme või-toodete kuumutamiseks - rasvade ja hapete sisaldus kaste võib muuta konteineri terviklikkust).
- Kraasitud või ilmselt kahjustatud või kahjustatud plasttooted.
Veelgi enam, kui te plaanite küpsetamist, veenduge, et aur ja aurud vabastaksid alati kaane küljes välja või avaneksid.
Võta välja ja vahtpolüstürool
Kui teie vettelaskmise tass ei täpsusta kindlalt, et see on mikrolaineahi ohutu, on tõenäoliselt ohutum asetada toiduaine heakskiidetud anumasse enne selle kuumutamist. Jällegi on FDA siin astunud samme ja enamus restoranipidajaid kaasas ainult toiduainete väljavõtmiseks heaks kiidetud FDA-ga, kuid stürofoobimasinad võivad mikrolainetega sulaks minna.
Kui kahtlete, kasutage klaasi
Klaas ei sisalda plastikust ega seotud kemikaale, nagu bisfenool A (BPA). BPA on epoksüvaik, mida kasutatakse plastikutes ja gluteeritakse naatriumkarbid. Mõned kardavad, et BPA võib olla seotud aju, eesnäärme- ja käitumishäiretega emadele, väikelastele. FDA uurib endiselt BPA turvalisust. Vahepeal on tõenäoliselt hea mõte osta BPA-vaba tooted ja vältida mikrolaineahju plastist, mis ei ole BPA-vaba.
Kui te pole kindel või endiselt muretsenud mikrolaineahjus plastist, kasutage lihtsalt klaasist nõusid. Seda soovitatakse parema praktika järgi, kui rasvaseid toite kuumutatakse. Kuid olge ettevaatlik, need nõiad saavad võimas kuum!
Allikad:
Ameerika vähiliit. (nd). Mikrolaineahi plastist
Ameerika vähiliit. (nd). Tuntud ja tõenäolised inimese kantserogeenid.
Harvardi meditsiinikooli pere tervise juhend. (nd). Toiduainete mikrolaineahi plastist: ohtlik või mitte?
Wall Street Journal. (Aprill 2013). Kas on võimalik toitu soojendada plastist?