Liiguta üle gluteenivaba
Toitumisharjumuste muutmine muutub üha olulisemaks erinevate seisundite ja sümptomite, sealhulgas kilpnäärme- ja autoimmuunhaiguste ravimiseks. Õigete toitude valikud võivad aidata tervendada või parandada tervislikke seisundeid, vähendada sümptomeid või isegi aidata vähendada või kõrvaldada teie vajadust teatavate ravimite järele.
Üks kõige populaarsemaid (mõnel võib-olla üsna trendikas) toiduvariante on teie dieedist gluteeni kaotamine, mida tuntakse järgmiselt: "gluteenivaba dieet". On tõendeid, et tsöliaakia ja gluteeni tundlikkus mängivad rolli autoimmuunsete reaktsioonide ja seisundite käivitamisel , sh autoimmuunsed kilpnäärmehaigused nagu Hashimoto türeoidiit ja Gravesi haigus.
Seetõttu panevad toitumis- ja integreerivad tervishoiu eksperdid järjest enam soovitama, et kilpnäärmehaigused - isegi need, kes testivad tsöliaakiaga seotud negatiivseid - kaaluksid gluteenivaba dieedi uuringut, et näha, kas neil on sümptomite leevendamine.
Mõned eksperdid väidavad nüüd, et elanikkonnarühma jaoks ei ole tegelikku kasu gluteenivabaks, vaid vältida midagi, mida nimetatakse FODMAP-ideks.
Mis on FODMAP-id?
Akronüüm FODMAP tähistab kääritatavaid, oligosahhariide, disahhariide, monosahhariide ja polüoole. Kõik on lühikese ahelaga sahhariid (oligosahhariidi) molekulid, mis on leitud toidus ja levinud keskmisest lääne toitumisest, mis on elanikkonna alagrupis peensooles nõrgalt imendunud.
Madal FODMAP dieet töötati välja Melbourne'i Monashi ülikoolis. Seal Peter Gibson, MD ja Susan Shepherd, Ph.D. leiti, et FODMAP-de piiramine toidust avaldab positiivset mõju ärritatud soole sündroomiga inimestele ja teistele seedetrakti häiretele.
Need toidud imenduvad mitte ainult mitte ainult, vaid seedetrakti bakterid kääritavad neid kiiresti, mis suurendab gaasi ning põhjustab kõhuõõnepõletikku ja ebamugavustunnet. Nende ekspertide, arstide sõnul aitab madala FODMAP-i dieet vähendada sümptomeid, sealhulgas valu kõhus, gaasi ja puhitus, kõhukinnisus, kõhulahtisus ja iiveldus.
Millised toidud on kõrge ja madal FODMAP?
Vähemalt üks kõrge FODMAP toiduga kõrge fruktoosisisaldusega siirup on ebaharilik, et kaugel terviseteadlik inimene peaks loobuma, mõned suured FODMAP-i kaubad kuuluvad muidu tervislike toitude kategooriasse. Oad, teatud terad (sh nisu, rukis ja oder), kivipuuviljad nagu õunad, kirsid jne, ja mitmesugused köögiviljad, sh brokkoli ja rooskapsa kõik kuuluvad FODMAPi kategooriasse.
Mõned teised kõrge FODMAPi toidud, mida tuleks vältida madala FODMAP-i toiduga, on järgmised:
- Muud köögiviljad, sealhulgas küüslauk, sibul, šalott, küüslaugupulbrid, artišokid ja lillkapsas
- Mõned oad, sealhulgas neer, lima, mung, soja ja punane neer
- Seened
- Herned
- Paljud puuviljad, sealhulgas õunad, aprikoosid, avokaadod, marjad, kirsid, greibid, mango, pirnid, ploomid ja arbuus
- Vorstid ja töödeldud liha
- Enamik nisu sisaldavaid tooteid
- Muud terad, sh amarant, oder ja speltanisu
- Enamik piimatooteid
Niisiis, milliste toitude puhul on FODMAP madal? Liha, kodulinnud, munad, kalad, nisupiivad terad, kinoaagid, kivimata puuviljad ja mitmesugused köögiviljad. Siin on kasulik FODMAP toiduplaan viidete ja muude FODMAP toiduteabe graafikute loendi jaoks .
Kas madala FODMAPi dieet aitab teil?
Et määrata, kas olete tundlik kõrgete FODMAPi toitude suhtes, võite teha enesetesti.
Alustage kõrge FODMAPi toiduga täielikult kaheksa nädala jooksul. Seejärel sisestage üks kord iga nelja päeva tagant ja hinnake oma vastust ja sümptomeid. Kui teil on reaktsioon, oodake veel nädal enne teise toidu taaskasutamist.
See on väljakutse toidu eemaldamiseks toidust. Ja FODMAPi toitumine on enamikku piiravam. Kuid kui teil on seedetrakti sümptomeid, võib osutuda vajalikuks proovida FODMAPi toitu ja hoida lähedasi vahelehti selle kohta, kuidas tunnete hiljem.
Vahepeal on retseptide juhendamisel soovitatav ressurss raamat " The Complete Low-FODMAP Diet" , kaasautor Drs. Gibson ja Shepherd.
Viimased arengud
2016. aasta mais toimunud kliinilise uuringu tulemused näitasid, et madala FODMAP-i toitumine aitas enam kui pooled inimestel uurida ärritatud soolehaiguse sümptomeid.
> Allikad:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. Madal FODMAPi toit parandab elukvaliteeti, vähendab aktiivsuse nõrgenemist ja parandab une kvaliteeti ärritatud soole sündroomi ja kõhulahtisusega patsientidel: USA randomiseeritud ja kontrollitud uuringu tulemused. Gastroenteroloogia, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd jt "Tõenduspõhine funktsionaalse seedetrakti sümptomite dieetiline juhtimine: FODMAP lähenemisviis" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.