Teave raamatu kohta "Atkins Diabetes Revolution"
2009. aastal avaldatud Atkinsi diabeedirevolutsioon põhineb hilja Robert C. Atkinsi MD praktikal, mille on kirjutanud kolleegid Mary C. Vernon ja Jacqueline A. Eberstein.
Dr Atkins oli oluline, et levitada ülekaalulisuse ja insuliini vahelist seost ning süsivesikute, eriti rafineeritud suhkru ja terade, piiramise tähtsust II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks.
Vastuseks sellele, mida on nimetatud rasvumise ja 2. tüübi diabeedi kaksikpideemiaks, kirjutatakse osaliselt täieliku programmi, mis põhineb Dr. Atkinsi vähese süsivesikute dieedil, kehakaalu langetamiseks ja II tüübi diabeedi vältimiseks või parandamiseks.
Mis on tüüp 2 diabeet?
II tüüpi diabeediga (mida nimetatakse täiskasvanud diabeediks või insuliinsõltumatuks diabeediks) inimestel on insuliiniresistentsus , mis tähendab, et nende kehad ei saa kasutada toodetud insuliini. Tavaliselt läheb insuliin rakkudele ja aitab neil veresuhkru (glükoosi) töödelda. Insuliiniresistentsus hoiab insuliini sattumist rakkudesse. Selle tulemusena tõuseb veresuhkru tase ebatervisesse tasemele.
Kui see juhtub, võib keha rakud energia eest tühjaks jääda. Aja jooksul võib kõrge veresuhkru tase kahjustada inimese südant, neerud, närve ja isegi silmi.
Kes võib selle raamatu lugemisest kasu saada?
Käesolevas raamatus on toodud Dr. Atkinsi tuntud dieet, mis aitab inimestel, kellel on II tüübi diabeet (või on selle ohus), aidata oma keha 1) alustada rohkem insuliini tootmist ja kasutamist ning 2) paremat tööd teha tervisliku vere suhkrusisalduse säilitamine.
Raamatu autorid ütlevad, et võti selle eesmärgi saavutamiseks, nagu võite eeldada, on süsivesikute tarbimise kontroll.
Samuti on tõsi, et enamik inimesi, olenemata sellest, kas neil on diabeet või mitte, saavad piiratud rafineeritud suhkru ja mõne teravilja tarbimisega, nagu Dr. Atkinsi dieet soovitab.
Kas teie või keegi, keda te hooldate, on ohus 2. tüüpi diabeedile?
Paljudel inimestel, kellel on II tüübi diabeet, ei tea, kas neil on seda, ja paljud, kellel on selle tekitamise oht, ei ole sellest asjaolust teadlikud.
2. tüüpi diabeedi riskifaktorid võivad olla: ülekaalulised või rasvunud, liigse rasva ümber kõhu liikumine, inaktiivne eluviis, kõrge veresuhkru triglütseriidid (teatud tüüpi rasv), madal HDL-kolesterool ja / või kõrge tühja kõhuga veresuhkur.
2. tüüpi diabeedi võimalikud sümptomid võivad hõlmata: äärmist janu või nälga, sagedast urineerimist, seletamatut kehakaalu kaotust, ebatavalist väsimust, hägustunägemist, ärrituvust, tuimust või surinust kätes või jalgades, kääride ja muljutiste aeglast paranemist ja sagedast nahka, kummi, või põieinfektsioonid.
Kuidas on raamat presentatsioon Atkinsi dieedi juhistest
Raamatu autorid julgustavad lugejaid oma toitumisplaane individualiseerima. Atkinsi diabeedirevolutsioonil on söömiskavad kolmes erinevas süsivesikute tarbimise tasemes, alustades 20 grammist päevas ja hoones kuni 40 ja seejärel 60 grammi päevas. Raamatus 60 grammi päevas sisalduvates menüüdes on rohkem puu-ja köögivilju.
Raamatus on täiendavaid soovitusi:
- Valkude ja rasvade tarbimine ei ole piiratud, see tähendab, et toitumine on suurem rasva kui teiste populaarsete toitumiste puhul.
- Madala rasvasisaldusega piimatooteid ei soovitata, kuna autorid väidavad, et nad on sageli süsivesikutest kõrgemad kui "täisrasvad" versioonid.
- Programmis osaleja peaks sööma mitte rohkem kui 4 untsi juustu päevas.
Raamatud retseptid ilmuvad hästi ja enamasti vajavad ettevalmistamist ainult 15 kuni 20 minutit. Nende hulka kuuluvad näiteks:
- Lamba papillote koos tomati-basiilikuga
- Grillitud kana ja avokaado salat magusate sinepidega Vinaigrette ja oliividega
- Mehhiko kanaupp
- Sealiha hapukapsas magusate ja hapukapsastega
Millised dieedi kriitikud ütlevad
Dr Atkinsi madala süsivesikute sisaldusega toit on saanud aastatel alates selle esmakordsest avaldamisest palju kriitikat. Siin on proovide võtmine kriitikute muredest.
- Ta soovitab süüa liigse koguse loomseid valke ja rasva. (Vähese valgukasutusega veekassi kõrvaldamist peetakse silmas.)
- Väga kõrge valgusisaldusega toit võib inimese neere ja maksa pingutada, luues ketoonid (haped, mida teie keha teeb, kui see hakkab rasva põletama kütusena süsivesikute asemel). Kuigi ketoonid suruvad söögiisu, võivad nad põhjustada pearinglust, halb hingeõhku ja gaasi. Arvatakse, et ketoonid aitavad kaasa podagra, südamehaiguste ja neeruhaiguse tekkele. (Diabeediga inimesed tõenäolisemalt arendavad neeruhaigust kui üldine elanikkond.)
- Dieet märgistab kõik süsivesikud halvaks, kuigi mõned süsivesikute allikad (näiteks köögiviljad) on terved.
- Madala süsivesikusisaldusega, suure valgusisaldusega dieedid võivad kehaku glükogeeni kauplust halvendada. Glükogeen on süsivesikute vorm, mis on säilitatud maksas ja lihastes, see on peamine kütuseallikas treeningu ajal. Kuigi paljud madala süsivesikusisaldusega dieedid soovitavad täielikku treeningprogrammi, võib Atkinsi toitumine mõnele inimestele mugavamalt ja tõhusamalt raskendada.
Millised on teie järgmised sammud?
Kui arvate, et võiksite proovida Atkinsi diabeedirevolutsioonis kirjeldatud toitu , pöörduge kõigepealt arsti poole, et arutada võimalikke riske ja kasu. Kui teil on II tüüpi diabeediga diagnoositud, ei tohiks kunagi oma söömisplaani (või mõne muu tervisehalduse programmi osa) muuta oma arsti ettekirjutuseta. Kui arvate, et teil võib olla (või võib tekkida) II tüüpi suhkurtõbi, on teie toitumisega seotud arutelude külastus õige aeg seda küsimust ka küsida.
> Allikad:
> Atkins, Robert C., Vernon, Mary C., Eberstein, Jacqueline A. Atkins Diabetes Revolution: The Groundbreaking lähenemine 2. tüüpi diabeedi ennetamisele ja kontrollimisele. New York: William Morrow, 2004.
> "Faktid tüüp 2 kohta". Ameerika diabeediassotsiatsioon (2015).
> "Paljud ohustatud inimesele tüüp 2 diabeedi inimesed ei usu, et nad on ohus." Ameerika diabeediassotsiatsioon (2013).