Toiduelektroalset toiduvalmistamise juhise restoran

Ameeriklased armastavad süüa, ja toiduallergiaga inimesed ei erine oma soovist lõõgastuda, nautida sööki ja keegi teine ​​valmistab süüa. Statisti andmetel on internetis andmeid kogunud statistilisi ressursse 83% ameeriklastest, kes lõid kiirtoitlustus restoranides vähemalt üks kord nädalas, ja 68% jõudsid kohapeal eemal, jätsid ettevõtted alla 2013. aastal.

See on palju süüa! Toit allergiate all kannatavatele inimestele võib see olla tõeline väljakutse allergiliste reaktsioonide eest kaitsta.

Hea uudis on see, et restoranid on tänapäeval rohkem toiduallergiaga inimestele valmis, kui nad olid aastaid tagasi. Rohkem teadlikkust, toiduallergia märgistamise ja tarbijakaitseseaduse (FALCPA) ning spetsialistide koolitust restoraniomanikele, kes pakuvad toitumisallergiatega inimesi majutamiseks ja isegi raviks, on nii tarbijale kui ka restoranidele selle probleemi lahendamisel rohkem kindel.

Järgmine on täielik allikas, et hoida restorani maailmas ohutut toiduallergiat:

Vali restoran

Sul on mängu ees, kui teil on idee, kust sa lähed süüa. Suureks ressursiks, kui kavatsete süüa, on AllergyEatsi restoranijuhend, kus saate määrata oma toiduallergia ja otsida sobivaid restorane vastavalt teie aadressile ja postiindeksile.

Kontrollige toitumisalast teavet enne tähtaega, kuna paljud restoranid, eriti ahela restoranid, on toitumis- ja koostisaineteabega Internetis saadaval. Ahela restoranid, nagu Olive Garden, kipuvad oma koostisainete ja valmistamisviiside suhtes rangemat kontrolli kui väikese suurusega sõltumatult omast restorani.

Leidke rohkem kui üks söögikorra võimalus, nii et teil on varukoopia, kui restoran jõuab esimest kaupa välja või muudab valmistist või koostisosi.

Lõpuks vältige tipptunde, kui serverid on häiritud, hõivatud ja võivad unustada toiduallergia vajadused. Esimene töötundide aeg on hea aeg, kuna töötajad on tähelepanelik ja köök on puhtam.

Siin on mõned juhised, mida pidada meeles:

Ole hea kommunikaator

Rääkige restoranihalduriga enne tähtaega ja laske oma kelneril või ettekandjal teada oma toiduga allergia alal, mis on teie söögikohustuse ajal. Võite kasutada koka kaarti, mis kirjeldab teie toiduallergiaid ja kuidas vältida ristkontakte toiduvalmistamisel. Tehke oma kaart või kasutage sellist malli nagu see .

Ärge kartke küsida menüüpunktidest ja toidu valmistamise eripärast. Kui teil on tunne, et restoraniettevõttes on ohutult süüa, paluge rääkida teisele ootereistrilt või -juhtkonnalt ning pidage meeles, et saate alati vahele jätta sööki ja lihtsalt nautida aega koos sõprade või perega.

Toidu tellimine

Parim on hoida söögikorra järjekord lihtsalt ja lihtsalt. Grillitud praetud või praetud kana, küpsetatud kartul (alasti, ilma võideta jne) ja aurutatud köögiviljad võivad olla üks ohutumaid sööki tellimiseks. Kuna toidukaubad muutuvad rohkem kaasatud ja keerukamaks, tõusevad allergeenide, ristsaastumise ja allergiliste reaktsioonide riskid.

Vältige praetud toitu, sest need võivad olla saastunud teiste toiduga, mille puhul võite olla allergiline. Näiteks võivad kana tükid, friikartulid ja praetud kala kasutada sama sügavküpsuga fritterit.

Jälgige magustoite - neid tehakse tihti kohapeal, eriti istudes ettevõtetes, ja ootame, et töötajad ei pruugi teada saada või neil puudub juurdepääs täpsetele koostisosadele.

Nagu eespool mainitud, kasutage allergiakaarti, et edastada oma toiduallergiat, mis näeb välja nagu visiitkaart ja mida saab printida inglise keeles või tõlkida teise keelde, kui reisite väljaspool Ameerika Ühendriike. Need on kasulikud, eriti kui objektiivselt esile tuua oma toiduallergia, kuid ärge laske neil asendada vestluse oma ootustega töötajad.

Ole ettevalmistatud

Too oma erakorralist meditsiinit, nagu antihistamiin ja epinefriin. Tegelikult ei tohi kunagi kodust ilma jääda!

> Allikad

> FARE veebisait (www.foodallergies.org)

> AllergyEats (www.allergyeats.com)

> Sicherer, S. Toiduallergia: täielik juhend söömiseks, kui teie elu sõltub sellest

> Joneja JV. Toiduallergia ja sallimatuse juhised tervishoiutöötajatele