Spetsiifiline süsivesikute dieet kujundati algselt tsöliaakiahaiguste raviks, kuid seejärel laiendati seda mitmesuguste muude häirete raviks. Kuigi see ei pruugi olla ette nähtud IBS-i raviks, keskendub see soolestiku bakteritele küsimusele, kas toitumine võib olla inimestele, kellel on IBS. See toitumise ülevaade võib aidata teil teha teadlikke otsuseid selle kohta, kas see pakub teile elujõulist valikuvõimalust.
Mis on spetsiifiline süsivesikute dieet?
Spetsiaalset süsivesikute dieeti kujundas algselt Drs. Sydney ja Merrill Haas, tuginedes nende kliinilisele tööle patsientidega, kellel diagnoositi tsöliaakia. Toit sisaldab teatud tüüpi suhkruid ja tärklisi. Toitumine tõi suurema tähelepanu Elaine Gottschalli bakalaureusekraadiga M. Sc. Publikatsioonile " Vigade tsükli lõhkumine: soolestiku tervislik toitumine toiduga ". Proua Gottschall märgib oma raamatus, et dieet võib saada inimestele, kellel on järgmised terviseprobleemid:
- Crohni tõbi
- Haavandiline jämesoolepõletik
- Divertikuliit
- Tsöliaakia
- Tsüstiline fibroos
- Krooniline kõhulahtisus
Pr Gottschall arutleb ka spetsiifilise süsivesikute dieedi kasulikkuse üle lastel, kellel on autism, märkides, et sooleprobleemid on tihti seotud autistliku diagnoosimisega. Oma raamatus esitab ta anekdootilisi tõendeid selle kohta, et lapsed, kes asuvad dieedil, näitavad oma käitumishäirete paranemist; sellist paranemist täheldatakse veel enne nende seedetrakti sümptomite paranemist.
Toidu teooria seisneb selles, et teatud süsivesikute piiramine lahendab soole düsbioosi, mis arvatakse olevat nende tervislike seisundite aluspõhjus. Proua Gottschalli sõnul arvatakse, et kõnealuste süsivesikute fermentatsioonist vabanevad toksiinid kahjustavad soolestiku vooderdatud rakke.
Samuti arvatakse, et nende süsivesikute elimineerimine aja jooksul vähendab häirivate soole mikroobide populatsiooni.
Dieet:
Spetsiifiline süsivesikute dieet seab rangelt piiranguid paljudele tavapärastele toiduainetele, pakkudes ikkagi tasakaalustatud, toiteväärset igapäevast dieeti. Soovitatav on hoida toitumist rangelt ühe kuu jooksul ja seda tuleks jätkata ainult siis, kui esimesel kuul on täheldatud sümptomite paranemist. Proua Gottschall väidab, et paljud häired võivad olla "ravitud", kui toitumist järgitakse rangelt ühe aasta jooksul. Ta märgib, et toitumist tuleks jätkata ligikaudu aasta pärast sümptomite kadumist.
Raamat:
"Vigade tsükli lõhkumine" kirjeldab dieedi teooriat, arutleb selle rakendamisega mitmesuguste tervisehäirete vastu ning annab loetelud toidu kohta, mis on "lubatud" ja "keelatud" dieedil. Pool raamatust on pühendatud erinevatele retseptidele. Kuigi raamat võib aidata keegi järgima toitumist, leidsin, et see on üsna ebakorrektsed, kuna Gottschalli väidete toetuseks on tugeva uurimistöö puudumine. Kuigi ta pakub mõningaid piiratud uuringuid soole bakterite ja terviseprobleemide vahelise suhte kohta, ei anna ta uuringuid dieedi tõhususe kohta.
Selle asemel pakub ta vanematele ja teistele dramaatilisi anekdoote, kuidas toitumine on oma elu muutnud.
Kas toidul on teadustöö toetus?
Arvestades toitumise pooldajate entusiasmi, tundus mul üllatav, kui vähe uuringuid, kui neid oli, on selle efektiivsuse osas läbi viidud. Ma ei suutnud leida ühtegi uuringut IBS-i dieedi kasutamise kohta.
Alumine rida
Anekdootilisi raporteid on raske täiesti tähelepanuta jätta, kuid dieeti ilma kontrollitud uurimisuuringuteta on raske ka heaks kiita. Minu isiklik tähendus on see, et Drs. Haas olid teerajajad, tunnustades soolase düsbioosi panust mitmesuguste terviseprobleemide hulka, samuti märkides toitumise mõju soolefloora tervisele.
Kahjuks võib tavapäraste meditsiinitöötajate toitumise puudumise tõttu olla see, et nende teooriad põhinevad pigem nende kliinilisel kogemusel kui hästi kavandatud uurimistööks.
Mulle meeldis mulle spetsiifilise karbohüdraadi dieedi ja madala FODMAPi dieedi teooria kattumine. Terav kontrastiks on see, et madala FODMAPi toitumine põhineb teadustööl, kuna FODMAPi süsivesikuid süvendab sümptomeid inimestel, kellel on IBS. Kui te kaalute oma IBS-i sümptomite käsitlemisel toitumisalast lähenemist, võib teie parim valik olla madala FODMAPi dieediga.
Allikas:
Gottshall, E. (2012) "Vargtsükli purustamine: seedetrakti tervis toiduga" Kanada: Kirkton Press.