Tsöliaakia ja gluteenitaluvusega inimesed vajavad täiendavaid meetmeid
Igal aastal sunnitakse kümneid (kui mitte sadu või tuhandeid) inimesi sunnitud kodudest väljuma ning hotellidesse ja varjupaikadesse loodusõnnetuste, nagu orkaanid, tornaadod, loodusõnnetused ja üleujutused. Kui see juhtub teiega, muutub üsna tähtsaks järsku ohutu toidu leidmine.
Kuigi valitsusasutused ja -organisatsioonid, nagu näiteks Ameerika Punane Rist, näivad olevat võimelised õnnelikult toitma kõiki neid katastroofiolukordi edukalt, peaksid need, kellel on tsöliaakia ja tsöliaakia gluteeni tundlikkus, peavad eelnevalt astuma täiendavaid samme tagamaks, et meil on ohutu toitmine toiduga söömiseks .
Katastroofides varjupaigas viibivatele inimestele sageli serveeritakse valmis toiduga või MRE-dega (söögikorrad on valmis süüa). Ma vaatasin neid, ja peaaegu kõik need sõltuvad mõne nisu või kaera koostisosana. Isegi kui teie lucked välja ja sai MRE ilma ilmsete gluteeni sisaldavate koostisosade, ei oleks see kindlasti gluteeni ristsaastumise ohutu.
Nope, sa oled ise - mis tähendab, et parem oleks valmis.
Olgu, mida ma pean tegema?
Peate looma kapslivaba toidu pakendi kõigile teie leibkonnale, kes on gluteenivaba (mõnedes majapidamistes on see palju toitu!).
"Standard" katastroofiprobleem nõuab kolme päeva väärtust toitu, kuid soovitame varustada viit või isegi seitset päeva väärtust. Sa võid saada õnne ja ei vaja kogu seda toitu, kuid vähemalt sul on see.
Järgnevalt on loetletud teie gluteenivabast hädaolukorra komplekti potentsiaalsed tarvikud, millele on lisatud lingid nende toidete gluteenivabade valikute kohta:
1. Gluteenivabad teraviljad, kreekerid ja muud teraviljapõhised tooted.
Koguge oma igapäevaste klammerdide jaoks tohutu pakkumise - nad hoiavad tavaliselt suhteliselt pikka aega. Mõelge kolme toidukorda päevas ja suupisteid - tõenäoliselt ei saa te varustada liiga palju küpsiseid ja teisi ravimeid, eriti kui teil on lapsi toitmiseks.
- Gluteenivabad teraviljasaadused
- Gluteenivabad kreekerid
- Gluteenivabad kartulipüürid
- Gluteenivaba Tortilla laastud
2. Riiuli stabiilne piim.
Kuigi võite sööda oma teravilja ilma piimata, kindlasti eelistate seda korrapäraselt kasutada. Kui te tarbite piimatooteid, saate enamikus kauplustes lehmapiimat. Kui aga eelistate sojapiima, pähklipiimi või riisipiima, on võimalik, et teie tavapärane valik on juba stabiilne. Hangi palju.
- Gluteenivaba sojapiim
- Gluteenivaba mandli- ja pähklipiim
- Kas Rice Dream on gluteenivaba?
3. Kõvad juustud.
Kuigi juustu tuleks normaalsetes tingimustes külmutada, võivad näiteks Šveitsi, Cheddari ja Goudase juustud - mis kestavad mitu päeva või kauem ilma külmutuseta. Matkajad teatavad, et nad teevad juustuga väga hästi nii päeva jooksul pikkade matkatega väga soojas. Kui saate piimatöötlemist, võib juust hädaolukorras teie jaoks häid kaloreid saada.
4. Konserveeritud või pakendatud gluteenivabad supid.
Meil on õnnelik, et paljud suppi tootjad teevad nüüd tarbimiseks ohutuid tooteid. Otsige supid, mis on valmis süüa (vastandina neile, kellel on vaja vett lisada), sest näputäis saate neid külma süüa. Oh, ja ärge unustage oma avariikomplekti puhta avaajat.
5. Konserveeritud liha, kana või kala.
Kui te liha sööte, võivad need anda mõningaid kiireid valke, isegi külmi.
6. Kuivatatud puuvili ja pähklid, pluss šokolaad.
Kui te ei söö liha, pähklid ja pähklivõid võivad teil saada vajaliku proteiini, kuigi kuivatatud puuviljad on suhteliselt tervislikud suupisteid, mis hoiavad kuud. Ja muidugi on šokolaad hädavajalikuks toiduks.
- Gluteenivabad šokolaadibaarid
- Gluteenivaba Candy
7. Joogid.
Loomulikult on teie jaoks pudelivett ohutu joomine, ja teil peaks olema palju kätt. Kuid võite kaaluda oma avarii-komplekti ladustamist oma lemmikutega (loomulikult ilma gluteenita) - just nii, et teid tunnete, on teie jaoks ohutu, ja te ei pea proovima teisi kaubamärke.
- Gluteenivaba soda
- Gluteenivaba õlitatud tee
- Millised sportlikud jookid on gluteenivabad?
8. Valmis-to-eat gluteenivabad toidud.
Ettevõte GoPicnic teeb üheksa pakendatud, riiulil püsivat gluteenivaba toitu. Nad ei ole odavad (loomulikult ei ole midagi märgistatud "gluteenivaba", see on odav!), Kuid need võivad teie komplektile pakkuda lihtsat alternatiivi või head täiendust. Tai Köök teeb ka mitut riiulil püsivat gluteenivaba toitu - kuid loe oma sildid hoolikalt, kuna mitte kõik Tai Köögitooted ei ole gluteenivabad.
8. Nõud, plaadid ja tassid.
Kui olete motellil või hädaolukorras varjupaigas kinni, siis soovite, et teil oleksid oma spetsiaalsed gluteenivabad nõud ja söögiriistad, nii et võtke iga pakend (paber ja plast on korras) ja hoidke neid oma hädaolukorras vallutama Ja kui teil on lemmikloomad, ärge unustage lemmikloomatoitu (meil on konkreetne gluteenivaba bränd, mida meie kassid ostame, ja me kindlasti vajaksime seda).
Aga mis siis, kui ma ei söö töödeldud toitu?
Kvaliteetne jahuti hoiab toitu kuus või seitse päeva, isegi ilma värske jää infusioonita ning ühepõletuspropaan või butaaniküttega küpsetatakse suurepäraseid ühekordse söögikorda, täiesti ohutult. Seetõttu sisaldab minu avariipaketit nii pluss potti kui kaas.
Kui teate, et orkaan võib tabata, võite külmutada (või võimaluse korral küpsetada ja külmutada) võimalikult palju liha ja köögivilju. Seejärel keerake sügavkülmiku termostaat külmemaks võimalikuks seadistuseks.
Jahutaja jaoks hoitakse jääga (hoia see hetkel külmikusse). Kui toide läheb, lülitage jää ja külmutatud kauba jäälinnale.
Kui teil oli vaja evakueerida, koguda kõike ja minna kiiresti teie enda ohutu köögiga ja toiduga varustamisega.
Seda tuleb valmistada, eriti kui söödite gluteeni
Loodusõnnetused on hirmutavad asjad, kuid hoolikalt planeerides saate ohutult süüa ka siis, kui olete sunnitud evakueeruma.