Nädala Toit - Üks Vältida: Aspartaam
Olete ilmselt kuulnud palju väiteid selle kohta, kuidas aspartaam, kunstlik magusaine, mida müüakse NutraSweet ja Equal, on teie tervisele halb. Palju on kuulujutt ja hype ilma teadusliku toetuseta ning mõnda neist otseselt teadusuuringud ümber lükata. Kuid nende puhul, kellel on fibromüalgia ja kroonilise väsimussündroom , võib see olla toiduaine, mida vältida.
Meil on mõned usaldusväärsed uuringud, mis näitavad aspartaami võimalikke kahjulikke mõjusid, mis on meie jaoks erilist tähtsust. Uuringute kohaselt on aspartaam:
- Võib aktiviseerida NMDA retseptoreid (valu retseptoreid) seljaaju ja aidata kaasa keskne sensibiliseerimine . (Irooniline aspartaami uuritakse koos teatud ravimitega kui valuvaigistajat selle mõju tõttu;)
- Võib alandada dopamiini taset, mida paljudel inimestel nende seisundite tõttu juba vähendatakse;
- Võib olla seotud mõne vaimse häirega, ähvardava õppimise ja emotsionaalse funktsiooniga. Meil pole tõendeid selle kohta, et see on meie jaoks halvem kui tervete inimeste jaoks, kuid meil on juba probleeme nendes valdkondades. (Fibromüalgia ja kroonilise väsimussündroom ei ole vaimsed seisundid, kuid mõned sagedased kaasuvad haigused on;)
- Võib põhjustada fibromüalgia sümptomeid allergiaga patsientide alarühmas. Ühes väikeses uuringus näitasid aspartaami ja naatriumglutamaadi eemaldamine toidust oluliselt sümptomid.
Paljud sellistes tingimustes olevad inimesed ja ka paljud arstid ütlevad, et nad näevad aspartaami kõrvaldamisel suuri edusamme. Otsustasin mitu aastat tagasi, et seda vältida, kuid ma ei hakanud seda enam alustama, nii et ma ei märganud mingeid muudatusi.
Aspartaami võib olla raske vältida, eriti kui sööte "kerge" "vähendatud kalorsusega" või "suhkruvaba" tooteid.
See on sellistes asjades nagu dieediõli, suhkruvaba hingetõmbevedelik, madala jäätise jäätis ja palju teisi töödeldud toite. Õnneks on märgistusel lihtne märgistada.
Foto © Michael Hitoshi / Getty Images