Toitumine kõrge naatriumisisaldusega toidus põhjustab paljusid terviseprobleeme, nagu hüpertensioon, kongestiivne südamepuudulikkus ja südameatakk . Kuna liigne naatrium võib põhjustada vedelikupeetust ja kehakaalu suurenemist, võivad KOK-i patsientidel tekkida dünaamika halvenemine või õhupuudus, kui nad tarbivad toitu kõrge naatriumisisaldusega.
Kuigi madala naatriumisisaldusega dieedi ei soovitata spetsiaalselt inimestele, kellel on isoleeritud seisund KOK-is , võib see olla soovitatav, kui teil esineb või esineb eespool nimetatud haigusseisundi ohtu, kuna paljud KOK-i põhjustavad sageli.
Järgige neid näpunäiteid, et vähendada oma dieedil naatriumi ja parandada oma tervist.
Alustage oma soola viburit
Oh, kiusatus seda soola loksutamist raputada iga toiduga, mida me teeme. Lisatud soola hoidmine on lihtne lähtepunkt naatriumilõikamisel. Paljud toidud, mida me sööme, sisaldavad juba rohkesti soola. Lisamine suurendab ainult teie naatriumiga seotud tüsistuste riski.
Kasuta alternatiivset lõhnaainet
Kui sool on tavaliselt teie käes, proovige katsetada erinevaid maitsetaimi ja vürtse, kuni leiate selle, mis sobib teie väljamõeldistega. Näiteks võite olla üllatunud, kui maitsvad toidud maitsta, kui puistatakse mõne magus basiiliku või aromaatse aniisiga. Lisatud raviks saate kasvatada oma ravimtaime.
Loe sildid silmatorkavama silmaga
Võib-olla te pole teadnud, et soola loksuti ei ole peamine naatriumiallikas Ameerika dieedil. Rohkem kui 75 protsenti naatriumitoodetest pärineb pakendatud toidu söömist või söömist välja.
Toidu-ja Ravimiameti (FDA) andmetel ei ole päevane soovituslik naatriumitase enam kui 2400 milligrammi. Pea meeles siiski, et see kehtib tavaliselt tervislike täiskasvanute, mitte krooniliste haiguste korral. Järgmine kord, kui te lähete ostma, kasutage toidukulude lugemisel silmapaistvat silma.
Vältige toiduaineid, mis sisaldavad naatriumisisaldust rohkem kui 300 milligrammi kohta portsjoni kohta, ja hoidke silma nende toiduainete eest, mis moodustavad rohkem kui 40 protsenti enamikust Ameerika Ühendriikide päevasest naatriumist:
- Leib ja rullid
- Külmad jaotustükid ja kuivatatud liha
- Pizza
- Värsked ja töödeldud kodulinnud
- Supid
- Võileibu
- Juust
- Segised makaronistooted
- Segatud liharoogid
- Suupisteid
Jälgi ära varjatud naatriumi
Kõrge naatriumi toidud ei pruugi alati olla märgistatud nii, et see sisaldab soola või naatriumi. Mõned võivad sisaldada naatriumühendeid, näiteks:
- Mononaatriumglutamaat (rohkem tuntud kui MSG)
- Söögisoodat või küpsetuspulbrit
- Dinaatriumfosfaat
- Naatriumnitraat või naatriumnitrit
- Naatriumalginaat
Pidage meeles nende koostisainete ja püüame teha tervislikumaid toitevalikuid.
Vali värskelt üle töödeldud toidud
Valige värsked puuviljad ja köögiviljad kõrgelt töödeldud toitude, näiteks konserveeritud kaupade või lõunatassi puhul. Osta värske ja külmutatud liha, kana või kala, mida ei ole süstinud naatriumilahusega. Kui te pole kindel, küsige abi oma leiva küljest.
Sisaldage oma maitsestatud maitseained
Kas teadsite, et 1 tl ketšupi sisaldab 190 milligrammi naatriumi? Enamik sellistest maitseainetest nagu tilgad, näpunäited, sinep, ketšup ja salatitangid pakendatakse naatriumiga, mida peate meeles pidama, kui olete nendega lemmiktoid parandama.
Hüdraat, hüdraat, hüdraat
Peale madala naatriumisisalduse toitumise järgimist pidage meeles, et vesi on looduslik diureetikum ja üldisemalt öeldes, kui vesi läheb, järgneb naatrium.
Allikad:
USA Toidu- ja Ravimiamet. (3. septembril 2015). Naatrium teie toidus: kasutades toitumisalase teabe märgistust oma tarbimise vähendamiseks.