Õunad on teile vaieldamatult kasulikud, eriti kui teil on diabeet. Falli lemmikpuudel on palju head toitainet. Lisaks sellele on uuringud ühendanud õunu teatud diabeediga seotud tervisega seotud eelistega.
Õunte toitumisprofiil
Väike õun (umbes tennisepalli suurusest) annab ligikaudu 60 kalorit, 16 grammi süsivesikuid ja 3 grammi kiudaineid.
See on ka hea C-vitamiini allikas. Lisaks sisaldavad õunad kvertsetiini, mis on fütokeemiline tuntud kui flavonoid, mis on leitud õunte nahas. Loomkatsed ja rakukultuure kasutavad uuringud on leidnud, et kvertsetiin võib aidata kaitsta teatud vähkide eest ja aidata vähirakke tappa. Farmacognosy ajakirja 2015. aasta uuringus leidsid teadlased, et kvertsetiin parandab glükoosi metabolismi maksa- ja skeletirakkudes, kui neid uuritakse katseklaasis.
Õunad sisaldavad ka lahustuvat kiudu, mis aitab hoida sind täis, aeglustab toitainete (nt suhkru) imendumist vereringesse ja aitab vähendada kolesterooli. Arvatakse, et lisaks veresuhkru ja soolefunktsiooni reguleerimise abile on ka lahustuvat kiudu põletikuvastane toime, mis võib aidata diabeediga inimestel infektsioonidest kiiremini taastuda.
Kiudude soovituslik päevane tarbimine on 25 (naiste puhul) kuni 38 (meestele) grammides päevas.
Nahkhambum on sulle ikkagi kasulik, kuid nahaga annab õun 3 grammi kiudu - umbes 12 protsenti soovituslikust ööpäevasest kogusest.
Õunad ja diabeediuuringud
Puudub eitamine puu-ja köögiviljad on tervislik ja oluline osa dieedi kõigile, sealhulgas diabeedi .
Audrey Koltun, registreeritud dieediarst (RD) ja sertifitseeritud diabeediõpetaja (CDE), ütleb: "Paljud diabeediga inimesed kardavad süüa puuvilju, sest nad arvavad, et suhkrusisaldus on nende diabeedi suhtes ebatervislik, kuid puuviljad võivad olla osa diabeediõunast Tänu sellele, et see on kõrge kiudaine ja kõrge toitumisalase sisaldus, võib tervisliku puuvilja serveerimine süüa, ilma et see põhjustaks vere suhkrute järsu tõusu. Kuni see on sööma või suupistete kogu süsivesikutesse integreeritud, on see suurepärane ja väga toitev valik - eriti magustoiduna. "
BMJ avaldatud 2013. aasta uuringu kohaselt on terved puuviljad, eriti aga õunad, mustikad ja viinamarjad, seotud väiksema 2. tüübi diabeedi riskiga. Pange tähele, et sama uuringu kohaselt on joomisega puuviljamahl seotud suurem diabeedi oht .
Sellest hoolimata on mõnes uuringus uuritud hägune õunamahla kaitsvat mõju suhkurtõvele (lab rottidel). Ühe 2016. aasta BMC täiendava ja alternatiivse meditsiini uuringus näitasid, et diabeediga rottidel, kellele manustati hägune õunamahl ja õunakooriekstrakt 21 päeva jooksul, vähenes nende tühja kõhu veresuhkur ja kolesterooli tase. Teadlased omistavad tulemustele põletikuvastase antioksüdandi toime.
Õunad on täis polüfenoole, taimeühendeid, mis tunduvad olevat mitmesuguste krooniliste haiguste vastu.
Pidage meeles, et paljud uuringud on kas epidemioloogilised (vaadates suundumusi elanikkonna suurte voogude puhul) või katseklaasid ja rotid. Nii et kui see pole tugevaim tõendusmaterjal sealt välja, on see paljutõotav.
Retseptid õuntega
Munchi oma lemmik õunatüübi järgi, pehme pähklivõi või lisage oma õunad kuuma teravilja, jogurti, salatite ja magustoidu juurde.
Apple Cinnamon Couscous Hommikusööki
Sweet ja Crunch apteegitill ja õunamaitselad
Küpsetatud oliivipuu õunad
Märkus alates
Õunad on kiudtoiduvalik, mida saab lisada diabeedi toiduplaani. Õunade valimisel järgige väikeseid puuvilju (tennisepalli suurus) ja lisage oma söögiplaani süsivesikud. Diabeediga rottidel on mõned uuringud, mis seovad õunamahla kasu rottidel, kuid tõenäoliselt on kõige parem süüa kogu vilja nii, et saate kogu kiudaineid. Luba mahl aegadel, kui teie veresuhkur on madal. Liiga palju mahla võib põhjustada vere suhkrute suurenemist ja kalorite lisamine võib põhjustada kehakaalu tõusu. Nautige oma lemmik õunatordist retsepti või viilutades mõned pähklivõid ja kaneel-yum!
> Allikad:
> Ameerika vähiliit. Quercetin.
> Eid, H. et. al. Kvertsetiini antidiabeetilise toime molekulaarne alus kultiveeritud skeletilihasrakkudes ja hepatotsüütides. Pharmacogn Mag. 2015. aasta jaanuar - märts; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Lihtne viis suurendada kiudaineid oma igapäevases dieedis. Toitumise ja dieetteadmise akadeemia.
> Muraki, I. et. al. Puuviljade tarbimine ja II tüüpi suhkurtõve oht: tuleneb kolmest eeldatavast pikaajalisest kohortuuringust. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. ja Drees, E. Egiptuse hägune õunamahla ja õunapuu ekstrakti kaitsev toime lipiidide peroksüdatsioonil, antioksüdantsed ensüümid ja põletikuline seisund diabeetilistes roti pankreases. BMC täiendav ja alternatiivne meditsiin. 2016; 16: 8.