Töövahetus, palk ja palju muud
Toitumisspetsialist, mida mõnikord nimetatakse ka dietoloogiks või registreeritud dietoloogiks, on tervishoiutöötaja, kellel tavaliselt on bakalaureusekraad dietoloogias või sellega seotud valdkonnas. Sarnaselt mis tahes uurimisvaldkonnaga või asjatundlikkusega, millel on reaalsete rakenduste hulk, toidab toitumine paljusid võimalikke karjäärivõimalusi, millest igaühel on oma ainulaadsed hüved ja väljakutsed.
Toitumise valdkonnas on siiski kolm põhivaldkonda.
- Kliiniline : Kliinilised toitumisspetsialistid, nagu võib eeldada, töötavad kliinilistes tingimustes, sageli üksikjuhtumite korral nii patsientide ja / või ambulatoorsete patsientide kui ka nende pereliikmetega toitumisstrateegiate ja toitumisravi hindamisel, kujundamisel ja rakendamisel. Sageli on eesmärgiks tegeleda konkreetse meditsiinilise probleemiga, mis võib hõlmata hüpertooniatõbe , diabeet või rasvumist , kuigi kliinilistele toitumisspetsialistidele tuleb samuti välja töötada tegevuskava olukordades, kus raviprotokoll, nagu kemoteraapia, mõjutab patsiendi üldine toitumine või tekitab toiduga seotud tundlikkust.
- Kogukond : koolid, kogukonna tervisekliinikud ja puhkekeskused, kohalikud, riiklikud ja föderaalvalitsuse asutuste programmid ning tervishoiu organisatsioonid on mõned kohad, kus tõenäoliselt leiate toitumisspetsialistidest ja dieediarstidest selle töövõimaluse. Sageli on nendes seadistustes konkreetsed alamrühmad (lapsed, vanurid, riskirühmad) ja nende erivajadused suunatud spetsiifiliste toitumisalaste probleemide lahendamiseks mõeldud programmidele. Näiteks kui Ameerika Ühendriikide põllumajandus- ja toiduohutusametid ja -teenused levitavad uuemate teaduslike andmete alusel läbivaadatud toitumisjuhiseid, on kogukonnapõhiste toitumisspetsialistide ja dieediarstide ülesanne selgitada mõju, avalikkust harida ja rakendada tegevuskavasid uute eesmärkide saavutamine.
- Juhtimine : institutsioonid, mis sõltuvad suurte toitlustustegevustest, et sööta töötajaid, patsiente ja / või avalikkust, vajavad toitumisspetsialistid ja dieediarstid, et aidata nende rajatiste toimimist juhtida ja optimeerida. Kohustused võivad hõlmata retseptide testimist, menüüde planeerimist, toiduvarude hankimist ja pikaajalist eelarvestamist, mille eesmärk on täita tervise ja toitumise uusimaid standardeid ja soovitusi.
Haridusnõuded toitumisspetsialistidele
Toitumisspetsialistiks saamise miinimumnõue on bakalaureusekraad (nelja-aastane kolledž). Mõned toitumisspetsialistid omavad magistrikraadi, mida võib nõuda mõnel kõrgemal või juhtivatel ametikohtadel. Tööstatistika büroo (BLS) sõnul on Ameerika Ühendriikide toitumisspetsialistidel umbes 279 bakalaureuseprogrammi ja umbes 18 magistriõppetööd, mida tunnustab Ameerika Dieettooteidurite Akadeemilise Dietoloogia Hariduskomisjon. Bakalaureuseõppe programmid hõlmavad suurtooteid dieet, toidud ja toitumine, toitlustusteenuste haldamine, muu hulgas. Kriitiline kursuste hulka kuulub toitumine, psühholoogia, keemia ja bioloogia.
Litsentseerimine ja sertifitseerimine
Mõned riigid nõuavad toitumisspetsialisti tegevusluba. Lisaks võib "registreeritud dieediarsti" staatuse saavutada tänu Ameerika diatoteenistuse dieettoiduks registreerimise komisjoni poolt läbiviidud juhendatud praktikale ja sertifitseerimiskatsele.
See sertifikaat ei pea praktiseerima, kuid mõned tööandjad võivad seda eelistada täiendava kvaliteedikontrollina.
Töövahetus
Tööstatistika büroo sõnul prognoositakse toitumisspetsialistide tööhõivearengut aastatel 2014-2024 umbes 16 protsenti, mis on "palju kiirem kui keskmine", vastavalt BLS.
Enamik toitumisspetsialiste töötab haiglates, hooldekodudes, pikaajaliseks hoolduseks või meditsiiniasutustes. Teised toitumisspetsialistid töötavad rahvatervise või riiklikes asutustes (parandusasutused, ülikoolid jms). Lisaks töötavad mõned toitumisspetsialistid eritööstuses, mis pakuvad rajatistele ja ülikoolidele dieedi ja toitumise kavandamist ja teenuseid.
Palk
Nende spetsialistide teenitud keskmine palk on 56 900 dollarit 2014. aastal BLSi järgi. Top 10 protsenti teenisid rohkem kui 79 840 dollarit, samal ajal kui alumised 10 protsenti tõi alla 35 040 dollarit. Võimalikud dieediarstid ja toitumisspetsialistid võiksid kaaluda Californiasse kolimist, sest San Francisco, Vallejo ja Salina suurlinnad maksavad väga hästi.