Hiina toit on populaarne valik lõunasöögi või õhtusöögiks, kas te einestad või võtate söömist kodus. Kuigi maitsev, mõned hiina köökide toidud võivad tekitada probleeme, kui vaatate oma kolesterooli ja triglütseriidide taset. Mõned Hiina toiduvariandid võivad olla suure rasvasisaldusega, mis võib teie lipiidide taset mõjutada, kui te neid regulaarselt tarbite.
Need tervislikud näpunäited näitavad, kuidas tarbida oma lemmik hiina toitu, kui vaatate oma kolesterooli taset, kas te sööte oma lemmik hiina restoranis või küpsetate oma lemmikretsept.
Valige köögivilja-laaditud roogasid
Köögiviljad on Hiina toidulisandina ning nende kalorsis ja rasvasisaldus on väike. Hiina köögis tavaliselt leivastatud köögiviljad hõlmavad muu hulgas sibulaid, paprikaid, kapsasid ja seeni. Kuigi köögiviljad ise ei tooda teie toidule rasva, peate olema ettevaatlik, kuidas need köögiviljad valmistatakse, sest mõned köögiviljade valmistamiseks kasutatavad toiduvalmistamismeetodid võivad teie toidule lisada ekstra rasva:
- Vältige või minimeerige köögivilju, mis on küpsetatud praetud või õliküpsetatud, sest need võivad sisaldada ekstra rasva.
- Valige köögiviljad, mis näitavad, et neid aurutatakse või küpsetatakse, kuna need meetmed ei lisa üldiselt ettevalmistusprotsessile täiendavat rasva ja kaloreid.
Supid ja muud küljed
Supid, salatid ja muud sõrmejoogid, näiteks munavaltsid, on suurepärased suupisteteks enne põhikursuse saabumist, kuid võivad olla ka teie toiduga seotud rasva ja kalorite osakaal.
Üldiselt ei sisalda Hiina köögi supid ja salatid märkimisväärses koguses küllastunud rasva.
Isegi mõned suppid, millel on potentsiaalselt rasvarikkaid koostisosi, nagu wondon supp või munapuu supp, ei ole küllastunud rasvade hulgas väga kõrge. Siiski peaksite jälgima nende suppide tarbimist, sest need võivad kokku liita, kui te tarbite neid suures koguses. Lisaks peaksite vahele jätma täiendava kaste või praetud nuudlid supi või salati ülaosas, mis võib veelgi rasva lisada.
Kuigi enamus eelroad, nagu munavaltsid, sisaldavad madala rasvasisaldusega toitu ja lahja liha, on neid ka praetud - see võib suurendada teie transrasvade tarbimist. Seetõttu peaksite piirata nende toitude tarbimist. Kui neid toidu kodus küpsetate, võite asendada välise munakoorekooriga salati või kevadrullpaberiga (ilma neid sügavalt praadida). Kui sööte välja, võite küsida serverilt, kuidas toitu valmistatakse, et aidata teil teha tervislikke toitevalikuid.
Pearoad
Riis, kala ja kodulinnud on ka Hiina köögi klambrid, mis on ka toidud, mis ei lisa teie toidule märkimisväärselt palju küllastunud rasva. Sarnaselt teistele köögidele võivad mõned koostisained või valmistamismeetodid mõjutada teie rasva tarbimist.
- Mõned hiina toidud sisaldavad sealiha või punast liha, mis võib teie toidule lisada rasva ja kaloreid. Kui proovite oma roogist rasva lõigata, siis proovige oma roogades, nagu tofu või kodulinde, asendada madalama valguga.
- Vältige nõusid, mis osutavad sellele, et need on "praetud" või "sügavalt praetud", kuna neid toite on õlikes keedetud või neil võib olla rasvavaba kreemjas taigna, mis võib rasva ka kaasa aidata.
- Kui teil on valik, vali terve teraline riis üle valge riisi, mis sisaldab rohkem kiudaineid , kolesterooli-sõbralikku koostisainet.
- Kui teie kastmega serveeritakse mõnda kastmetrit, küsige kastmed küljelt kätte ning lisage maitse järgi. Mõned kastmed võivad sisaldada suures koguses rasva, soola (sojakaste) või suhkrut (magus ja hapukas kastmes), mis võib halvendada teisi tervislikke seisundeid ja tühistada köögiviljade tervislikud omadused.
Lõpuks kasutage osa juhtimist. Mõned restoranid on tuntud, et pakkuda suuri toiduaineid, nii et te ei tohiks seda ületada. Vajadusel paluge konteineril võtta puhkepaik teise söögikorra juurde.