Vaadates oma lapse kooli, näete pilti ja mõistate, et teie 9-aastane poeg on nüüd üks oma klassi väikseimast. Võibolla teie 12-aastane tütar näib kasvavat aeglasemalt kui tema noorem õde. Ja võibolla sa põrkasid selle ja lihtsalt arvasin, et see oli aja küsimus, enne kui nad haarasid. Kuid nüüd lisage tõsiasi, et teie lapsel esineb toiduallergia, ja võite soovida peatada ja anda sellele veel mõte.
Kas olete kunagi arvanud, et toiduallergiatega võib teie lapse üldine kasvu mõjutada?
Uuringud näitavad, et toiduallergiaga lapsed võivad olla väiksemad kui teised lapsed. Samuti on uuringud näidanud, et enam kui kahele toidule allergilised lapsed olid väiksemad kui lapsed, kes olid ainult ühe või kahe toiduga allergilised. Selle asemel, et eemaldada see asjaolu, et teie toiduga allergiline laps on väiksem kui nende eakaaslased või õed-vennad, on oluline lähemalt uurida, mida saate teha, et tagada nende nõuetekohane kasv.
Ärahoidmine
Kui teie lapsel on diagnoositud toiduallergia või mitmekordne toiduallergia, on väga oluline arutada oma toitumisvajadusi ja kasvu oma arstiga. Kui lapsehoidjalt jälgitakse, kasutab nende pikkus ja kaal iga kolme kuu järel, aitab see jälgida probleeme, enne kui need võivad nende kasvu kõvera kaotada.
Toidupäeviku pidamine paariks päevaks kuus annab ka üksikasjalikuma ülevaate oma kaloritest ja toitumisest.
Samuti võib olla kasulik jagada seda teavet allergikute või toitumisspetsialistiga, et nad saaksid anda täiendavaid juhiseid. Need spetsialistid võivad teile öelda, milliseid toiduaineid lisada või lisada allergeeni piiratud dieedi haldamisel, anda üksikasjalikku teavet märgistuse lugemise kohta ja aidata tagada, et teie laps kasvab jätkuvalt tervislikul tempos.
Strateegia
Toit allergiatega lastele on parim strateegia vaadelda nende igapäevast söömisharjumust, mitte keskenduda söögikorra valikutele. Vaadates nende söömisharjumusi, antakse rohkem teavet selle kohta, milliseid toitaineid nad saavad ja kus nad võivad vajada lisatooteid. Kui vaatate toiduainete loendit, saate paremini aru, millised toidugrupid võivad oma dieedil puududa.
Mõned soovitused nende toitumise läbivaatamiseks:
- Tee nimekirjad toidust, mida teie laps võib süüa vaatamata oma toiduallergiale. See keskendub nende toidu mitmekesisusele, mida nad tegelikult saavad nautida, mitte nende allergia piirangute tõttu.
- Võtke toiduloend, mida teie laps praegu sööb, ja jagage see toidu rühmadega. Toiduvalmistamisel aitame teie lapsele valida iga toidurühma toit, et parandada tasakaalustatud toitumise tarbimist.
- Pange proovile nii toiduvalikut kui ka uut toitu. Kui uusi toite proovitakse, saab neid tavapärase nimekirja juurde lisada. See aitab teie lapsel mitmekesistada oma tarbimist ja laiendada nende toitude nimekirja, mida nad söövad regulaarselt.
- Jätkake toitude pööramist nii, et teie laps ei puutuks teatud toitudega ja jääks avatuks uutele võimalustele.
Mõista allergenti
Oluline on mõista, millised toitaineid teie lapsel toidust võib puududa, kuna nad on toiduallergeenide tõttu toiduvalikutes piiratud.
Allpool esitatud juhised käsitlevad kõige populaarsemaid toidulisandeid, milliseid toitaineid puuduvad ja kuidas neid lapse dieedi asendada.
- Piim - kui piim on allergiline, on valku ja kaltsiumi sageli puudulik. Tähtis on täiendada rikastatud piimaasendajaid, lehtköögivilju ja suurendada muid valgulisi toite. Kaltsium on väga oluline toitaine, seetõttu on eriti oluline selle asendusainete leidmine. Lisaks kaltsiumirikastele või kaltsiumi rikastatud valikutele on sageli näidustatud toidulisandid.
- Munad - Kui mune on allergiline, on biotiin, raud, folatsiin ja vitamiinid A, D, E, B12 sageli madalad. Piimale, lehtköögiviljad, rikastatud terad ja muud valgud, nagu näiteks liha, kala ja kodulinnud, võivad suurendada nende dieeti.
- Soy - kui see on soja, proteiini, raua, kaltsiumi, tsingi ja vitamiin B6 suhtes väike, võib see olla madal. Asendajad võivad olla proteiini sisaldavad toidud nagu liha, kala, kodulinnud, munad ja piimatooted, aga ka köögiviljad, lehtköögiviljad ja rikastatud rohelised toidud.
- Maapähklid ja puuviljapähklid - kui need on allergilised neile, on proteiin ja vitamiinid sageli ohustatud, et nad ei ole dieedil piisavad. Valgurikaste toiduainete, samuti puuviljade, köögiviljade ja rikastatud terade lisamine võib paremini tasakaalustada nende tarbimist.
- Nisu - kui teil on nisuallergia , võib B-vitamiinid ja Raud puududa teie lapsel. Alternatiivsete allikatena võib kasutada täiendavate valguallikate lisamist, lehtkapsast, rikastatud alternatiivseid teraaineid, puuvilju ja köögivilju.
- Kala ja karpkala - kui need on allergilised, võib teie lapse tarbimine olla väike niatsiin, proteiin, vitamiinid B6, B12, A ja E. Selle asemel lisage valgusisaldusega toidud, piimatooted, rikastatud terad ja köögiviljad.
> Allikad:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Toiduallergia lastel mõjutavad toitainete tarbimist ja kasvu. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 Nov; 102 (11): 1658-51.