Corn allergia ja pärast köögivilja vaba dieeti

Loe etikette hoolikalt maisi või maisi toodetele

Corn on teraviljasaadus, mille valk on sarnane muude teraviljasaaduste, nagu nisu, omadustega. Kuid erinevalt nisust, mis on tavaline toiduallergeen, on suhteliselt vähe andmeid maisi allergiliste reaktsioonide kohta.

Kuid olemasolevad aruanded näitavad, et reaktsioonid võivad olla tõsised. Nende aruannete hulka kuulub anafülaksia , mille põhjuseks on maisi ja maisi sisaldavate toitude söömine, samuti tõsised reaktsioonid pärast kokkupuudet maisitärklisega kirurgilistes kindades.

Allergilised reaktsioonid Cornile

Allergilised reaktsioonid võivad tekkida toores ja keedetud maiside söömise tulemusena. Maisiallergiaga inimesed võivad reageerida ka maisi õietolmule (tavaliselt allergilise riniidi ja / või astma ), rohu õietolmu ja maisitärklisega. Nagu teistegi toiduallergiate puhul, on maisist ja maisist valmistatud toiduainete vältimine peamine viis edasiste reaktsioonide vältimiseks.

Inimesed, kellel on allergia ühe teravilja terale, näitavad tihti teistele teravilja teradele positiivseid allergilisusi. Kuid need testid kujutavad sageli valepositiivseid teste, mis tähendab, et paljude teiste teraviljade terade söömisel ei esine allergilisi reaktsioone. Siiski on oluline mõista, et positiivne allergia test paneb isiku, kellel on suur risk allergilise reaktsiooni tekkeks, ja toitu tohib süüa ainult arsti juhitud juhtudel.

Kuidas järgida Corn Free Diet

Kõiki etikette tuleks lugeda hoolikalt maisi- või maisi sisaldavate toodete puhul.

Järgnev loetelu sisaldab toitu, mis võib sisaldada maisit (palun pidage meeles, et see pole ammendav nimekiri):

Lisaks võivad teatud paberimassi (karbid, tassid, taldrikud, piimapakk) sisaldada maisi ja plasttoidu pakendite sisemine pind võib olla kaetud maisitärklisega.

Olge ettevaatlik järgmiste toitude puhul, mis võivad sisaldada erinevatest toodetest saadavat maisi, näiteks maisitärklist, maisisiirupit ja maisi ja taimeõlisid:

Sõna alguses

Peale kõigi eespool nimetatud toitude ranget välistamist on oluline, et Epi-pliiats oleks alati saadaval hädaolukorras, kui peaks juhuslik sissevõtmine toimuma.

Medic-Alert® käevõru võib osutuda kasulikuks toiduallergia tõsiste vormide korral, nii et hädaabitöötajad saaksid teie haigusseisunditest teadlik olla, kui te ei suuda suhelda.

Allikad:

> Aresery, M. et al. (2002). DBPCFC saar-allergiliste subjektide saagis, õietolm ja tärklis IgE antikehade reaktiivsus. Abstraktne. J Allergy Clin Immunol .

> 110: S92.

> Lakness J. Allergia likvideerimise dieedid. In: Lawlor GJ, Fischer TJ, Adelman DC, eds. Allergia ja immunoloogia käsiraamat. 3. väljaanne Boston: Little, Brown and Co; 1995: 557-59.

> Sampson HA. Toidu kõrvaltoimed. In: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Middletoni allergia põhimõtted ja praktika. 6. väljaanne. Philadelphia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1644.

> Tanaka, LG, El-Dahr, JM, Lehrer, SB (2001). Anafülaksia tagajärjel tekkiv topeltpime, platseebokontrollitud kruunaküsimus. J Allergy Clin Immunol . 107: 744.