Näpunäiteid, kuidas tagada õige toitumine vähiravis
Kemoteraapia läbiviimisel on toiduvalmistamine tõenäoliselt viimane asi, mida soovite infusiooni järgsetel päevadel teha. Energeetika puudumine, iiveldus ja muud kõrvaltoimed võivad isegi mõnda mõnda mõtet toidet pidurdada.
Isegi kui teil on isu puudumine , on vähiravi ajal oluline toitumine. Suupiste ja väiksemate einete söömine kogu päeva jooksul on sageli realistlikum eesmärk kui tavalise "3 ruutu päevas".
Kavandage ette, et tagada õige toitumine
Sama oluline on ka ettevalmistus enne ravi alustamist. Enne sagedamini väiksemate einete külmutamine on sageli parim viis, eriti kui teil on perekond. Selle asemel, et pihustada, ütle, et teie tuntud tšilli potid on nullist (teie aromaatsed vürtsid tõenäoliselt sind haigeks panevad), saate ette valmistada partii ja popi üksikportsjonid sügavkülmutuspakenditesse. Lihtne nii.
Võite kaaluda ka investeerimist keedukotti, kui sul pole mikrolaineahju. Erinevalt tavapärasest ziplock-stiilis kotidest (mis suudavad kemikaale sulatada või potentsiaalselt leostuda), on need spetsiaalsed sous-videi kotid FDA heaks kiidetud keetmise jaoks ja need on saadaval enamikelt erikohvikutest.
7 näpunäited ohutult süüa toitu
Kui te ei ole kunagi külmutanud sööki või olete kindel, kuidas seda suuremate portsjonite puhul ohutult teha, on siin mõned näpunäited, mis aitavad:
- Hoidke oma külmkambri temperatuur alati null (0) kraadi Fahrenheiti või madalamal. Kõrgemad temperatuurid võimaldavad bakterite kasvu ja riknemist.
- Alati külmuta toiduaine pakendites või kottides, mis on külmiku ohutu.
- Kasutage külmutatava portsjoni jaoks alati sobiva suurusega konteinereid. Liigne õhk suurendab bakterite kasvu ohtu.
- Teisest küljest ärge täitke konteinereid, kuna toiduaine kipub külmutamisel laienema. Kui te ei ole ettevaatlik, võib üleküllastatud kott avaneda ja valmistoidu rikkuda.
- Märkige kindlasti konteineri sisu ja kuupäev, mil toit külmutati kas konteineri enda või külmutuskindel siltide või maskeeriva lindi jaoks. Kindlasti kirjutage tindiga, mis ei paistuks või tuhmutaks, ideaaljuhul püsivaks markeriks
- Enne külmikusse panemist laske toidul jahtuda. Kui te seda ei tee, võib see osaliselt sulatada ümbritsevad mahutid, põhjustades jääkristallide maitset ja lõhna moodustumist ja muutmist.
- Oluline on meeles pidada, et külmutatud toidud ei kesta igavesti. Pöialde üldine reegel on, et kunagi ei hoia valmistoidud külmutatud rohkem kui kolm kuud, võib-olla vähem, kui teie sügavkülmiku temperatuur on midagi vähemat kui täiuslik.
Toidud, mis ei külmuta
Üldiselt külmub enamus küpsetatud toidudest ilusti, ilma et see kahjustaks maitset, tekstuuri või teie ohutust. Teised toiduained ei tasu ka. Nende hulgas:
- Piima-rasked nõud tavaliselt ei külmuta. Piima, majoneesi, koor juustu või hapukoore rasv võib külmumisprotsessis eralduda. Sama kehtib ka mõne võikekastete kohta.
- Kuigi spagetid on ilma kastmega täiesti ohutud, on pasta tavaliselt sulanud, kui sulatatakse. Teiselt poolt koosnevad makaroogid nagu lasagna, küpsetatud ziti või makaronid ja juust külmutatakse ilusti.
- Praevad toid muutuvad pärast sulatamist sageli külmemaks.
- Värske puu-ja köögiviljasalat ei külmuta hästi.
- Mõned individuaalselt küpsetatud köögiviljad (näiteks suvikõrvits, suvikõrvits, baklažaan või brokkoli) võivad pärast sulatamist ka tekstuuri muuta.
Parimad toiduliigid külmutamiseks
Enne kemoteraapiat toite planeerides peate püüdma vältida tugevat vürtse ja maitset, mis võivad põhjustada iiveldust. Keskenduge lihtsatele ja mugavatele toiduainetele nagu küpsetatud kana, riis, kartulipuder ja aegumata köögiviljad esimesel paaril päeval pärast infusiooni. Need toidud on tavaliselt kõige lihtsam taluda.
Teised soovitatavad toidud on:
- külmutatud marjad (suurepärane raputamine ja suupisteid)
- kana supp ja muud supid või puljongid
- eelküpsetatud kana, mida saab hakitud, küpsetatud või hakitud salatiteks, kiireks hautis või lihtsalt suupisteks
- lahja punase liha sööki nagu lihaveini, lambakoera või veiseliha näpunäidud kastmega (kui teil on võimalik taluda punast liha)
- leib (mis võib seedeelundkonna seostuda)
Kui te ei saa toiduaineid hoida või ei suuda süüa, hoidke toidulisandite käes käes, nagu Ensure või Boost. Kuigi neid ei tohiks kunagi kasutada söögi asendajatena, võivad nad anda vajaliku toitumise väljapuhumiste päevadel, mis võivad olla järgnevad kemoteraapiale.